ПЛЯЖИ

Пляжи Турции все чистые (около ста из них являются обладателями «голубых флагов»), без опасных живностей (акул и ядовитых медуз), в море нет стока отходов от промышленных предприятий.

Пляжи Средиземного моря Турции:

Анталия – песчаные, большинство – городские.

Кемер – каменистые, окружены хвойными лесами и горами.

Белек – мелкопесчаные, самый элитный и дорогой курорт.

Сиде – песчаные.

Алания – узкие, с желтым песком.

Пляжи Эгейского моря Турции:

Кушадасы - городские пляжи с каменистым побережьем.

Бодрум – галечные, в большинстве – с насыпным песком на берегу и галечным входом в море.

Мармарис – песчаные и галечные, в основном городские.

Фетхие - крупная галька, редко – насыпной песок. Однако в бухте Олудениз все пляжи широкие, песчаные и городские.

КУРОРТЫ

 Несмотря на то, что побережье Турции омывает 4 моря, основные курорты расположены на побережье Средиземного и Эгейского морей.

Анталийское побережье:

- традиционные пляжные курорты: Анталия (Лара, Кунду), Кемер (Бельдиби, Гейнюк, Чамьюва, Кириш, Текирова), Белек, Сиде (Чолаклы, Кумкой, Соргун, Кызылагач и Кизилот), Аланья (Инжекум, Конаклы, Авсаллар, Окурджалар, Махмутлар), Богазкент

- нетипичная пляжная Турция или пляж + «экскурсионка»: Каш, Олимпос, остров Кекова, Демре, Патара, Чиралы

- экскурсионные города — «однодневки», куда можно отправиться в том числе и самостоятельно: Аспендос, Адана, Термессос, Финике, Мерсин, Манавгат

Эгейское побережье Турции:

- традиционные пляжные курорты: Мармарис (Ичмелер и Турунч) Фетхие (бухта Олюдениз и Чалыш), Бодрум (Гюмбет, Битез, Ортакент, Акьярлар, Тургутрейс, Яликавак, Гельтюркбюкю, Торба, Гюмюшлюк), Кушадасы, Саригерме

- пляж + экскурсионная программа: Дальян, Чешме

- экскурсионные города — «однодневки»: Эфес, Ассос, Троя, Измир, Бергама, Дидимы, Даламан, Милет, Чанаккале.

КУХНЯ

К национальным турецким блюдам, прежде всего, надо отнести такие кулинарные изыски, как «кебаб» (разновидность шашлыка), «долма» (голубцы с мясной или рисовой начинкой в листьях капусты или винограда), «манты» (прототип пельменей, но в увеличенном размере), «пидеджилер» (тонкие лепешки с начинкой из различной колбасы, фарша или сыра), «лахмаджун» (разновидность пиццы). Турция является настоящим кладом морепродуктов. Очень популярны закуски из жареных мидий и кальмаров.

Любители сладкого могут попробовать «бюльбюль ювасы» (в форме птичьего гнезда), «бахлаву» (из слоеного тесла с начинкой из фисташек и грецких орехов), «сютлач» (сладость с использованием риса и молока).

Очень славится турецкий кофе. Утолить жажду поможет айран (разбавленный водой йогурт с солью) или холодный яблочный чай (столь знаменитый в стране).

Из алкогольных напитков национальным является анисовая водка «раки», которую пьют в высоких стаканах, разбавленную с водой в пропорции 1:1. Из вин местного производства лучшими считаются Долуджа, Каваклыдере и Текель.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

За рулем нельзя разговаривать по мобильному телефону без hands-free. Ремни безопасности обязательны для всех пассажиров. Максимально допустимое количество алкоголя в крови — 0,05 г/л.

Нельзя оскорблять память Ататюрка — первого президента Турции. Не следует неуважительно относиться к реликвиям и вещам, имеющим государственную ценность, например, к деньгам и флагу.

Национальные праздники и фестивали:

Середина апреля — Международный стамбульский кинофестиваль, конец мая — Фестиваль туризма в Анамуре, первая неделя октября — Международный фестиваль джаза в Стамбуле, с 1 по 6 ноября — Международная регата в Мармарисе.